Muito antes de virar bolo, a mandioca já sustentava a alimentação dos povos indígenas desta parte da América do Sul. Em Mato Grosso do Sul ela nunca saiu da cozinha: está no polvilho da chipa, no almoço de domingo e, claro, no café da tarde.
O bolo de mandioca tradicional da Cheiro d’Bolo é feito com mandioca ralada e sai macio, com gosto de cozinha de casa. E tem um detalhe que muita gente procura: não contém glúten.
Quer entender o que faz um bolo ser caseiro de verdade? A gente explica no post sobre bolo caseiro em Campo Grande.
