A cuca tem origem alemã. O nome vem de Kuchen, que quer dizer bolo, e a farofinha doce por cima é o Streusel. Chegou ao Brasil com os imigrantes alemães, se firmou no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, e subiu o mapa junto com as famílias do Sul que se mudaram para Mato Grosso do Sul.
No começo, era doce de Natal e Páscoa, porque farinha custava caro. Hoje é lanche de qualquer terça-feira.
A versão de goiabada junta essa receita com um doce bem brasileiro: massa macia, goiabada e farofinha crocante. São cerca de 800 g, de 8 a 10 fatias.
Descubra por que a cuca virou presença certa no café da tarde em Campo Grande.
